Säuerlicher

Verjus

Der fast schon vergessene Saft unreifer Trauben - bereits 400 v. Ch. in der Medizin verwendet - verleiht Raureif seine erfrischend-säuerliche Grundnote.

Da die Trauben zu einem sehr frühen Zeitpunkt geerntet werden, ist ihr Zuckergehalt bei der Lese noch sehr gering.

 

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Feinherbe

Vogelbeere

Die feinherbe Vitaminbombe gibt idealen Ausgleich zu vorhandener Süße.

Eine oft verkannte Frucht, die ihre Bitternote mit den ersten Nachtfrösten weitgehend verliert.

 

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Kraftvolle

Aroniabeere

Medizin und Wissenschaft beschäftigen sich schon lange mit der Wirkung der aus Nordamerika stammenden Aroniabeere.

Mit einer Vielzahl an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen ist sie die Vierte im Bouquet der Raureif - Powerbeeren.

 

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Süße

Holunderbeere

Wenn die Nächte kühler werden und der Spätsommer da ist, werden die süßen Holunderbeeren reif.

Sie enthalten unter anderem wichtiges Vitamin C sowie Kalium und stärken unser ­Immunsystem. Diese feine Beere gibt Raureif die Süße und rundet den Geschmack perfekt ab.

 

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Philosophie

Raureif ist ein Erfrischungsgetränk für Feinschmecker, hochwertiger Filler für Longdrinks und charmante Begleitung zu Speisen aller Art.

In den besten Küchen der Welt wird Verjus als feines Würzmittel oder als histaminfreier Aperitif verwendet. Daraus entstand die Idee, den unreifen Traubensaft mit erlesenen Beeren zu mischen und der Erfrischung mehr Geschmack zu geben.

Nach langem Experimentieren war die perfekte Rezeptur gefunden: Die feinherbe Vogelbeere gleicht die Süße der Holunderbeere aus und die Aroniabeere darf schon aufgrund ihrer kostbaren Inhaltsstoffe nicht fehlen. Ohne lange Transportwege und dem Zusatz künstlicher Farbstoffe und Aromen überzeugt Raureif nicht nur gesundheitsbewusste Gourmets, Individualisten und kreative Köpfe.

für Zuhause und Ihr Lokal

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Inhalt: 0,33l Raureif
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*innerhalb Österreich.

Raureif für zu Hause  Raureif für Ihr Lokal

Wo

„Mit Raureif wollen wir die heimische Gastronomie bereichern. Aus diesem Grund gibt es ihn auch nicht in großen Einzelhandelsketten. 

Für unsere Kunden, welche Raureif dennoch gerne für zu Hause kaufen wollen, arbeiten wir mit ausgewählten Fachgeschäften wie Delikatessenläden, Reformhäuser, Bäckereien und Vinotheken zusammen. 

Alle Lokale und Geschäfte finden Sie hier:

Lokale & Geschäfte

Team

Bernd

Bernd redet so gerne, dass ihm manchmal ein Tag zu kurz wird, und er somit im Schlaf weiterredet. Das oft sehr beschränkte Angebot an alkoholfreien, nicht zu süßen Getränken in der Gastronomie war ausschlaggebend dafür, dass Bernd beschloss, Raureif zu kreieren.

Patrick

Excel ist seine Religion und "Zahlen bitte" bezieht sich bei ihm nicht auf den Restaurantbesuch.